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吃主食的重要性不吃主食是否健康的真相

发布时间:2019-12-04 10:59:42 阅读: 来源:铣刀厂家

很多女性为了达成瘦身减肥的效果,三餐就杜绝进食主食。因为觉得主食喊糖分、淀粉类的成分太高,容易发胖。那么,不吃主食的是一个健康的是习惯吗?

最近有一本叫做《谷物大脑》的书风靡世界图书市场,引起了很多读者的注意。它之所以如此火爆,主要是因为其中提出了颠覆性的理念——吃小麦有害健康,吃主食无益,高碳水化合物的饮食不仅让人肥胖,还会让大脑提前衰老,以鱼肉+蔬菜的低碳水化合物饮食才是正确的,而且完全不需要恐惧饱和脂肪。这样的说法,和人们以往三十年当中听到的健康饮食建议,实在是差距太大了。

如果说它是谣言,这明明是一位多年研究大脑和神经系统疾病的著名医学专家写的;如果说是医生不懂营养,书中明明列举了大量的研究证据,不由得读者不相信。

有位朋友迷茫地问:难道说,我吃了一辈子的面食,是让我衰老的原因?我不吃它们,脑子就会好用些?

另一位朋友问:不吃主食,到底吃什么啊?天天大鱼大肉当饭,不吃一点主食,别说健康不健康,首先我就吃不下去,也吃不起啊!

说实话,这本书里的内容,并未让我感觉非常惊讶。因为相关的研究证据我也看了很多,而且非常赞成其中的某些说法——不要吃那么多的面食,甜食更不要吃,长期的高血糖反应是有害的。

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