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石螺香芋粥的材料和做法步骤

发布时间:2019-12-04 11:18:15 阅读: 来源:铣刀厂家

利用柔嫩鲜美的石螺肉做出的石螺香芋粥味美,粥香,吃过绝对回味无穷。下面就来看看石螺香芋粥的做法。

石螺香芋粥的做法

一、石螺香芋粥的准备食材

石螺香芋粥主要用到咸菜,香芋,石螺,大米,调理的选择上有姜,葱,盐还有酱油和少许的胡椒粉。

二、石螺香芋粥的做法

第一步:提前将大米浸泡开,加入些盐和油搅拌下有利于后学煮粥。

第二步:在瓦罐中加入足量的水同时烧开,将之前搅拌锅的大米放入开始大火烧开。

第三步:将石螺放入锅中加入清水慢慢煮上三分钟左右。

第四步:将石螺捞出后用牙签将石螺肉挑出来。

第五步:将螺肉的头尾部分用到切开,石螺肉的尾部或许带有泥沙所以不能食用。

第六步:将石螺肉处理结束后,开始处理香芋。

第七步:香芋洗净去皮后切成香芋定,同时将咸菜,姜切丝,葱切丁。

第八步:热起油锅后放入姜丝,葱丁来爆香,放入石螺肉快速翻炒。

第九步:石螺肉翻炒结束后,再均匀放入香芋块和咸菜丝同样翻炒下取出。

第十步:粥煮好后,将石螺肉和香芋丁放入开大火再煮开后再炖煮大约半小时就可以了。

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