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阜阳市民街边买到了“人造”笨鸭蛋《资讯》

发布时间:2020-08-20 15:09:41 阅读: 来源:铣刀厂家

阜阳市民街边买到了“人造”笨鸭蛋

核心提示:“人造的假鸡蛋听说过,没想到还有人造假鸭蛋,还被我买到了,真郁闷。”日前,网友“我就是我”@颍州晚报官方微博称,自己花30元买了30枚“老式盐裹泥”笨鸭蛋,没想“人造的假鸡蛋听说过,没想到还有人造假鸭蛋,还被我买到了,真郁闷。”日前,网友“我就是我”@颍州晚报官方微博称,自己花30元买了30枚“老式盐裹泥”笨鸭蛋,没想到却是“人造蛋”。煮熟后看着蛋清蛋白混在一起的鸭蛋,整个人都不好了。

笨鸭蛋煮熟变“混蛋”

网友“我就是我”姓王,每天上下班都会经过二里井菜市。11月27日傍晚,王先生下班经过二里井桥头时,听到路边一位摊贩叫卖鸭蛋,“老式盐裹泥鸭蛋,笨鸭蛋自家腌制,味香油多,1块钱1个。”

王先生循声望去,一辆电动三轮车上,堆放的鸭蛋都被一种灰色泥巴包裹,这堆鸭蛋上还放着两枚打开的鸭蛋,红彤彤的蛋黄看起来很诱人。摊主表示,这些生鸭蛋都是自家养的笨鸭蛋,用土方法腌制,保证吃完一次还会购买第二次。

在王先生印象中,普通熟鸭蛋一枚售价为1.5元左右,而笨鸭蛋价格略高一些,眼前摊贩销售的鸭蛋价格可谓十分划算,于是购买了30枚。

回家后,王先生将鸭蛋冲洗干净,并放入锅内煮熟。然而,煮熟的鸭蛋让他觉得“不对劲儿”,鸭蛋的蛋皮有两层,打开一枚后发现,蛋清和蛋黄混在一起,用手掰开,呈粉末状,闻上去没有鸭蛋的味道。

王先生尝试咬了一口,味道非常刺鼻,不算是臭味,却难以忍受,“可以断定这不是正常鸭蛋,想不到鸭蛋还能有假的,我肯定是上当了。”

问题鸭蛋摊不知去向

颍州晚报记者看到,王先生购买的这些生鸭蛋比普通鸭蛋个头稍微大一些,比鹅蛋小一些。此外,普通鸭蛋的蛋皮呈淡青色,而这些生鸭蛋的蛋皮偏白色,且每个鸭蛋表皮都有大大小小的裂纹。

王先生告诉颍州晚报记者,事后自己每天经过购买“问题”鸭蛋的地方时,都会留意看一下,但这个鸭蛋摊位再也没有出现过。

昨日,颍州晚报记者询问附近一家店铺的工作人员,对方表示,上周的确有一位摊贩在附近销售鸭蛋,自己也曾打算购买,但因为是生的,回家还要清洗、煮,感觉麻烦便放弃了。该摊位仅出现一天,第二天便不知去向。

针对此事,市工商局的工作人员表示,“据我们所知,本地目前尚未发现此类制造假鸭蛋的作坊。这些假鸭蛋有可能是从外地流入,而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者,因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。”

工作人员提醒市民,流动摊贩的特点就是没有固定销售地点,尤其是那些销售劣质商品的摊贩,会打一枪换一个地方,以免被消费者找到理论。市民买鸭蛋最好去正规摊位,不要贪图小便宜,以免上当。

如何辨别“人造鸭蛋”

颍州晚报记者查阅相关资料获悉,“人造鸭蛋”在其他城市也曾出现过。这类鸭蛋的“蛋清”是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等调配而成;“蛋黄”加柠檬黄色素、氯化钙混合倒入模具形成蛋形即可。

制作“人造鸭蛋”,蛋壳要先做模具,将树脂、滑石粉等搅拌后倒进模具里,反复摇晃,然后再用针管将做好的“蛋清”慢慢推进去,再推入“蛋黄”。这种使用化工原料制作成的“人造鸭蛋”,不含任何营养成分,对人体没什么好处,多食伤身。

假鸭蛋几可乱真,如何辨别真假呢?

为此,颍州晚报记者采访了一些有经验的养殖户和市民,总结出了辨别人造鸭蛋的方法:仔细看、晃着听、打开闻和打开看。“仔细看”是指,人造蛋从外观看比真鸭蛋壳色更亮,而且两头可能会有穿孔的痕迹;“晃着听”是指,由于水从凝固剂中渗出,人造鸭蛋晃动往往会听到响声;“打开闻”是指,用鼻子细细地闻,真鸭蛋会有隐隐的腥味;“打开看”是指,从打碎后的形状来看,假鸭蛋打开后不久,蛋黄和蛋清就会融到一起,因为制作时采用的是同质原料。

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