麻婆豆腐的做法15-【资讯】
发布时间:2021-07-13 16:17:35
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“麻,辣,鲜,香,烫此菜全包容了!”食材明细主料南豆腐1块辅料四川豆瓣酱适量葱花少许花椒少许姜少许花椒油少许麻辣口味炒工艺半小时耗时简单难度麻婆豆腐的做法步骤1豆腐切块用温水加盐浸泡,可去豆腥味,也可使豆腐在锅中炒至不散烂。2肉切未加盐酱油腌制十分钟,放淀粉拌匀即可。3姜,蒜切粒,葱切段,花椒粒准备好。4豆瓣酱准备好。5锅里放油烧热,加入盘中姜,蒜,葱与花椒粒爆香。6倒入肉末翻炒。7倒入一勺豆瓣酱,翻炒。8把豆腐倒入锅中加入少许水,放酱油盐胡椒粉,稍煮片刻。9放水淀粉勾芡,出锅,撒上少许葱花,淋点花椒油,可以吃了,配上一碟青菜,冬天里吃的热气腾腾!来自 美食天下 鑫姐厨房 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜私房菜下饭菜川菜宴客菜午餐晚餐
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