养生要吃“三宝”,清热降燥
发布时间:2022-06-23 08:41:37
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养生要吃三宝,清热降燥
在连续多日的高温加持下,小暑节气到来了,我们将迎来一年之中最酷热的阶段。民间素有小暑大暑,上蒸下煮的说法,在小暑节气后暑热的天气特点更加突出。
今天爆炸营养课堂的营养师,就跟大家聊聊:今日小暑节气到,养生要吃三宝,清热降燥、让身体更轻松。
出汗多会导致身体钾元素大量流失,所以要多吃含钾食物,比如绿叶菜、菌菇类食物、薯类和豆类、瓜菜等等。其中豆类的含钾量非常丰富,每百克绿豆含钾元素超过600毫克,大家可以经常喝一些绿豆汤。
绿豆发芽后长出来的绿豆芽,也要多吃一些,绿豆发芽后,维生素C会增加很多。而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆含量的七倍左右。
第二种适合小暑节气后吃的食物是黄鳝,很多地方都有小暑吃黄鳝的习俗,确实这时候是一年当中,黄鳝肉质最肥美的阶段。而传统中医认为黄鳝性温味甘,具有补中益气、补肝脾、有除风湿、强筋骨的作用。
据说上海女性坐月子期间,婆婆会专门买新鲜的黄鳝,加上北芪、陈皮和红枣等一起煮汤给儿媳妇喝,不知道其它地方是否有这样的习俗?
第三种要吃的是薏米,前面提到小暑大暑,上蒸下煮,这时候的空气湿度也是一年当中最高的。往往一场雷阵雨过后,第二天高温让雨水快速蒸发,空气中的湿度可以达到80%以上。
加上夏季很多人躲在空调房里,让体内很容易湿气淤积。一段时间后会觉得整天昏昏沉沉、同时舌苔和黑眼圈加重,这时候可以用红豆和薏米起煮粥喝来祛湿。
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