外国人用擀面杖做拍黄瓜！高密爆炸

外国人用擀面杖做拍黄瓜！高密爆炸拍黄瓜是中国人餐桌上居家必备拿手菜，尤其在夏季，因其简单易做、清爽可口而广受追捧。就是这样一道在中国家喻户晓的小菜，如今风靡海外啦。

纽约餐馆的菜单上竟这样描述拍黄瓜让人上瘾。

日前，一位英国华裔混血带着英国老婆和丈母娘做客BBC美食节目，展示了几道中国家常菜：红烧肉、拍黄瓜、椒盐豆腐、米饭。

看过之后，总觉得有点一言难尽

红烧肉的做法感觉中式，但又感觉不像！

难道红烧肉不应该是这样的吗？？！！

这个拍黄瓜呢？等等，拿着擀面杖对黄瓜又捶又打，画风是不是略粗旷？

外国人一本正经的解释也是让人信服。

看完小仙女差点都相信了，难道以前吃的都是假的拍黄瓜？

几位美食评审吃完后纷纷表示大开眼界！对此，网友展开了画风清奇的大讨论

你们对中国美食一无所知

一直以为凉拌黄瓜是拍碎的，没想到，还有按摩的方式

黄瓜没用菜刀一下子拍碎，它会伤心！

如果这算美味，岂不是随便一个中国厨师出手都可以让他们好吃得飞起来？

简单粗暴最好吃，不要怪我没告诉你们！

其实，简单易学的拍黄瓜早就火到国外了，还有一个洋名smashedcucumbers。

早在2015年，拍黄瓜就攻陷了美国吃货的味蕾，一度成为纽约的一股潮流。

传统的中国凉拌拍黄瓜大多用酱油、蒜、香油和醋调味，北方还会放辣椒和花椒，但美国餐厅做这道菜却另辟蹊径，颇有当地特色。

美国各餐厅拍黄瓜的方法各不相同，有的跟中国人学，用刀面直接拍；有的学日本人，用木锤或擀面杖（外国人对擀面杖也是迷之执着）

博温的墨西哥风味餐厅在拍黄瓜里加入味道浓郁的芝麻酱，其中含有酸橙、孜然和牛至叶粉；

惠特尼博物馆的无名餐厅在荞麦面里加入拍黄瓜、小萝卜和鞑靼金枪鱼；

一风堂拉面馆则把黄瓜轻拍，用芝麻油和大蒜调味，制作让人上瘾的芝麻油黄瓜；

做法最特别的还要数超级汉堡餐厅副主厨戈德伯格将参差不齐的黄瓜块与味道浓烈的酸奶混合在一起，再撒上少许墨西哥青辣椒酱和芝麻棍面包屑，卖相十分暗黑

口味奇特的外国人已经将一些黄瓜组合变成日常了。

酸不溜秋的【拍黄瓜+酸奶】组合

【拍黄瓜+酸奶+芝麻棍子面包屑】组合诞生了

最最最没想到的是，他们连我们的老干妈也不放过！【拍黄瓜+酸奶+芝麻棍子面包屑+老干妈辣椒油】

咋不来碗82年的拉菲麻辣黄瓜呢？

作为吃货大国，没两把绝活真不好意思自报家门~

估计外国人看到蓑衣黄瓜还不得献上膝盖啊~

然鹅，下面这样的刀工才真正让人折服！

切土豆什么的，根本不需要菜板~

萝卜？绢花？傻傻分不清楚

庖丁解牛，大概就是这样子了~

纸片一样厚却撕之不破的肉片。

薄如蝉翼的藕片。

可以穿针的土豆丝。

传说中的文思豆腐。

什么叫一把菜刀走天下，这就是啊！

不得不说，生在我大中国，真是吃货之福！

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