山东冠县立案查处1家月饼加工小作坊-【新闻】

发布时间：2021-04-09 17:54:39 阅读：次来源：铣刀厂家

网导读：为了让人民群众能吃上放心月饼，保障节日期间食品安全，山东省冠县食品药品监督管理局开展了中秋期间月饼市场专项整治行动。

在此次整治行动中，执法人员重点查看食品生产企业和食品生产加工小作坊的生产资质等内容。在查看生产资质时重点检查了食品生产企业的食品生产许可证是否有效，是否与核定的内容相符，食品从业人员是否着工作服、持健康证上岗；在查看原辅材料购进方面时，重点查看了是否坚持索证索票制度，采购台账是否建立健全、登记内容是否完整；在查看生产过程控制方面时，重点查看了厂区生产环境是否清洁卫生等内容。